飛良泉 飛囀 鵠 HAKUCHO Type A 山廃純米吟醸 720ml 飛良泉(秋田県) | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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飛良泉 飛囀 鵠 HAKUCHO Type A 山廃純米吟醸 720ml

商品管理番号:aw320

>>>1800mlはこちらから

No.77酵母(リンゴ酸)、山廃もと(乳酸)、白麹(クエン酸)のトリプルアシッドを組み合わせた酸に特化した日本酒です。
口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。
今年のAtypeはSweet typeを狙って醸されました。
通常よりも甘さが強調されており、酸味も豊かで鵠らしさも残っています。
透明感もあり、みずみずしい出来栄えの一本です。

[秋田県]飛良泉本舗

種別:山廃 純米吟醸
原材料名:米(秋田県産)・米麹(秋田県産米)
原料米:秋田県産秋田酒こまち100%使用
精米歩合:麹米50%、掛米60%
アルコール分:14度(原酒)
酵母:きょうかい酵母No.77
日本酒度:-16.0
酸度:4.0

要冷蔵
クール便を推奨致します

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。

商品コード : aw320
価格 : 税抜 1,800円 (税込1,980円)
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