商品管理番号：ax839


株式会社カーブドッチ[新潟県]
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口の中ですっと広がり、そして体に染み入っていくようなワインを目指して造るのがもぐらです。
出来上がったワインは雨を感じる伸びやかな酸に少し酢酸が入り混じっています。
そこに皮由来の厚み、樽のボディが混ざってとても好みの味わいに。
抜栓直後は少し浮いた感じがある酢酸も3日目にはしっとりと落ち着いて旨みへと変化しました。
抜栓直後に各要素がまとまるにはもう少し時間がかかりそうですが、数年後にはこれまでのもぐらと全く違う液体になるのではと期待しています。

アルコール分：12.5%

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。