トゥーラビッツブルーイング クラフトビール 商品一覧|さいとう酒店|地酒・日本ワイン専門店


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トゥーラビッツ(滋賀県)


トゥーラビッツ


2018年に近江八幡市、琵琶湖の東岸に誕生したマイクロブルワリー「TWO RABBITS BREWING COMPANY(二兎醸造)」。社名はまさにあの有名な諺が由来となっており、さりとてそれは逆説的な想いの込められたネーミングとなっています。『二兎を追う者は何も得られない』…つまり一つを極めれば果てしない道の先で何かを得られる。そのために日々精進を努々忘れない、その不退転の志が社名で表現されており、またそんな頑なで強い気持ちが包含されたビールはクラシカルでスタンダードな軸がありつつ、さらにポップな所はポップ、シックな所はシック、という具合に柔と剛を兼ね備えた表現力があり、一つ一つの味わいに物語の様な深みを感じるクオリティが伝わってきます。一意専心ゆえの懐の広いビールは、二兎醸造ならではの魅力です。

二兎醸造 滋賀県

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