W・ダブリュー 商品一覧 日本酒通販|さいとう酒店|地酒・日本ワイン専門店


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W・ダブリュー(岐阜県)


W(ダブリュー)


元々、生糸と両替を生業としていた渡邉家が酒造りをスタートしたのは明治3(1870)年。生糸の販路であった京都に赴いた際、口にしたお酒の旨さに大変な感銘を受け、地元である飛騨市古川町でも同じ様に旨いお酒を造り人々と分かち合いたい…そんな想いから酒造りに取り組み始めました。
北アルプス連峰と飛騨山脈が近くにある飛騨市古川町は豊富な自然の恵みに囲われた、まさに酒造りにおいて『蓬莱』の如き場所で、様々な発展や進化を遂げながらも本質は決して揺らぐことなく、自然との調和、そして伝統と手造りを重視した酒造りが脈々と受け継がれています。かの司馬遼太郎氏も古川町を訪れ、情緒溢れる街並みとそこに住まう人々から"伝統を重んじる、慎ましく真っすぐな品位"を感じ取っており、それを映し出すかの様な渡邉酒造の日本酒は細部にまでこだわりと熱が感じられ、まさに一本一本に魂が宿っている、とても丁寧な仕上がりです。
渡辺酒造 岐阜県

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