麦雑穀工房 クラフトビール 商品一覧|さいとう酒店|地酒・日本ワイン専門店


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麦雑穀工房(埼玉県)


麦雑穀工房


「畑からのビール造り」
醸造過程で出るモルト粕を肥料として畑に撒いて循環することで、微生物がいっぱいの元気な土で美味しい作物が育ちます。そんな畑で採れる自家栽培や地元有機農家さんの原料を使います。 穀物・果実・スパイス・ハーブなどの組み合わせや長期熟成の面白さなど、定番ビールや挑戦的な新しいビールも皆さんに楽しんで頂ければと思っています。

麦雑穀工房 埼玉県

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