イエローマジックワイナリー
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山形県南陽市産デラウエアを4週間MCさせた醪の中にヤマソーヴィニヨンを25％ほど投入し混醸醸しを行った（二段仕込み）。この二段仕込みにより、MCのデラウエアの旨味感とヤマソーヴィニヨンの鮮烈なベリー香と酸味、そして適度なタンニンが引き立てられ、アルコール12％のしっかり感じられる混醸ロゼとして楽しめるでしょう。
音楽の「Jungle」のように強烈なビートドラムが鼓動するようにと感じながら作りました。ぼくが長年作り続けてきた「混醸辛口ロゼワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので 宜しくお願いします。


※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。