商品管理番号：ax892

ファットリア　アル　フィオーレ/株式会社Meglot
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「生産本数1592本」

ファットリアのフラッグシップでもあるOroのシャルドネやRossoのメルローの摘房を中心としながら、大野さんからその年にいただけるぶどうを収穫順にタンクに重ねます。
極力手を入れずに、嫌気性発酵に近い状態を保ちながら、発酵が終わるのを待ってプレス。
その後、樽でじっくりと酸化熟成させながら、ボトリングの時を待つだけ。
アッサンブラージュの割合などはあまり細かく気にせず、ひとりの農家さんが大切に育てたぶどうたちを、それぞれの方法で醸す。
しかしながら、毎回びっくりするほどうまくまとまっている魅惑のワインです。

アルコール分：11%

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