天吹 特別純米酒 超辛口 山田錦 生 1800ml | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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天吹 特別純米酒 超辛口 山田錦 生 1800ml



"超辛口だが口当たりはやさしい、ピリ辛、薄辛ではありません。お米の旨さを活かしました。

何故、どうして?
一つには仕込み水が軟水でやわらかい味わいを表現してくれます。ご先祖様からの贈り物です。

お酒通の方はおっしゃいます。
「からくちを」欲しいと。

日本酒度で+12まで発酵させました。
甘味は感じません。

味わいは熟成した旨き味で後味はすっきりです。
お米の白さ(60%磨き)と山田錦の力、それにベコニア酵母の発酵力でしょう。
(蔵元コメント)

[佐賀]天吹酒造合資会社

酵母:ベゴニア酵母
原料米:山田錦100%使用
精米歩合:60%
アルコール分:16度
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)

要冷蔵クール便を推奨致します

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
 
商品コード : cw753
価格 : 税抜 2,800円 (税込3,080円)
数量    売り切れ
 

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