2017 ル ノーブル 19モワ 375ml ドメーヌ・テッタ [Na7-6] | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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2017 ル ノーブル 19モワ 375ml ドメーヌ・テッタ [Na7-6]

★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。

甘過ぎない、複雑で奥深い高貴な風味。
ブランデー、レーズン、ハチミツ、アプリコット、トロピカルフルーツ、ジンジャー、バニラ、シャンピニョンなど。
例えるならソーテルヌよりかはコトー・デュ・レイヨン。
甘過ぎないのでテリーヌなどの前菜から、ホタテのクリーム煮、デザート、食後酒として幅広く合わせられます。
今度はいつ造れるか分からない貴重なワイン。

収穫最初の9月頭に獲っているシャルドネですが病果などを丁寧に除去していた為に時間が無く後回しにせざるを得なくなりました。
他の全てのブドウを収穫し、最後に収穫する頃には貴腐ブドウとなっていました。
最初の2カ月ほどはステンレスタンクで、その後は新樽でゆっくり天然酵母にて発酵、そして熟成を続け収穫から19か月後やっと瓶に詰めました。
(ワイナリー様より引用)

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
 
商品コード : bx016
価格 : 税抜 4,200円 (税込4,620円)
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