2018 ソレイユ 千野 甲州 720ml 旭洋酒 [hk] | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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2018 ソレイユ 千野 甲州 720ml 旭洋酒 [hk]

旭洋酒
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小川孝郎氏が標高600m弱の南向き粘土質斜面で育てる甲州種。
肥料を抑え、草の力によって有機的な土壌をつくる不耕起草生栽培と一文字短梢剪定を組み合わせ、減農薬で栽培されます。
充実した果実を生むこの一級畑のブドウのみを選果しながら丁寧に収穫、ポールバンチプレスの後フレンチオーク樽で醗酵させています。
樽熟6ヶ月 新樽率25%。

やわらかなオークフレーバーと、蜜柑の花やレモングラスなどが溶け合った温かみのある香。
2018年は猛暑の影響でいつもは高い酸が穏やか。
カリンやグレープフルーツの内皮のようなほろビターな果実味が特徴です。
1〜3年の熟成で味わいの要素が溶け合い、蜜のような滑らかな質感への変化が期待できます。

(ワイナリー様より引用)

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
 
商品コード : bx078
価格 : 税抜 2,800円 (税込3,080円)
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