2016 ファットリア アル フィオーレ ロッソ 750ml 株式会社Meglot [L-9] ファットリア・アル・フィオーレ(宮城県) | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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2016 ファットリア アル フィオーレ ロッソ 750ml 株式会社Meglot [L-9]

ハットリア アル フィオーレ
★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。

2017年に一度リリースしたこのワインですが、味わいも大分落ち着き、2年越しに蔵出しのリリースいたします。
2016年、日照量は多くないながらも9月に除葉をし日光を房に当て、なるべく引っ張り10月の半ばに収穫。
秋保ワイナリーで醸造しています。
足で優しくプレス後、2か月間果皮の中でゆっくり発酵させてから、全て手絞りでプレスしています。
1000リットルの大きなタンクで7ヶ月寝かせて、ワインに負担を掛けないように僅か8mmのチューブを使って静かにボトリングしました。
心地よいタンニンと綺麗な酸と果実味が伸びていきます。
醸造2年目、原始的な方法で、ピュアでまっすぐな大野さんのメルローに挑戦しました。
まだ数年寝かせても、もちろん良いでしょう。
どちらも、抜栓後4、5日ほど美味しく飲んでいただけます。
(ワイナリー様より引用)

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
 
商品コード : ax647
価格 : 税抜 3,800円 (税込4,180円)
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