2019 オーディナリー オレンジ 750ml イエローマジックワイナリー [hk] イエローマジックワイナリー(山形県) | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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2019 オーディナリー オレンジ 750ml イエローマジックワイナリー [hk]

イエローマジックワイナリー
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山形県産の「ロザリオビアンコ」「ナイアガラ」そして自社圃場の農薬無散布で作った「青デラ」「シャインマスカット」原料で作りました。
「ロザリオ」と「ナイアガラ」「シャインマスカット」は皮ごと発酵させる醸しで、そして青デラは白仕込しており、完全な「オレンジ」ワインではありませんが、各々の特徴を考えてアッサンブラージュしました。酸の強い「ナイアガラ」に乳酸発酵の制御のために亜硫酸塩を使用しましたが、今、瓶内で再度瓶内M L Fが起きており、少し開栓時には「シャワッ」てしています(M L Fにより、上部液面に浮遊物が生じる場合もありますが人体には無害です)。
もちろんその後はガス感も弱くなり通常のスティルワインとして楽しめます。

4種のブドウの中でも特に香りのベースは「ロザリオビアンコ」と「シャインマスカット」由来の上品なマスカット系を感じ、味わいのベースは酸味の強い「ナイアガラ」と「青デラ」の「キリリ」で締めます。「ふわ」「キリ」のバランスは飲み飽きせずに、1本スルッと行けると思います。
多種の料理に合わせやすい多様性のあるオレンジワインになっていますので、初めての方もよく飲まれている方も楽しめる『S O I F=ソワフ(喉の渇きを癒す)』なワインとして感じてもらえると思います。
(ワイナリー様より引用)

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
 
商品コード : bx113
価格 : 税抜 2,200円 (税込2,420円)
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