仙禽 オーガニック・ナチュール 0 nigori 720ml 仙禽(栃木県) | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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仙禽 オーガニック・ナチュール 0 nigori 720ml

時を超える日本酒、NATURE

自然派を超えるもの。
仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。
完全無添加(米・米麹・水のみ)の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。
「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。
ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながることができ、すべてのものづくりを「ボーダーレス」にしていくでしょう。
自然の時間に身をまかせたナチュールの酒造りをめぐる時の旅。
その第一弾は、2020年夏、「ナチュール 0:nigori」の誕生からはじまる。
(蔵元コメント)

せんきんの新たなオーガニックナチュールが入荷しました!
こちらは超古代製法…すなわち、現代ではなく昔の『当たり前』にあえて近付ける形で仕込まれております。
培養酵母、精米機、酒造好適米、ホーロータンク、圧搾機…"現代の旨い"日本酒を造るのに当たり前な要素をあえて排し原点回帰、0(ゼロ)を目指したオーガニックナチュール。
天然酵母を採用し、精米歩合は90%以上、古くから存在するお米『亀の尾』を使い、木桶で仕込んで、ありのままの濁り酒として仕上げられており、お米元来の旨みや程よい甘さがよく伝わる、とても自然体で無理のない微発泡な日本酒となっています。
今、だからこそ感じられる時代の足跡。
是非このお酒で、日本酒という世界、歴史の『時の旅』に出掛けてみて下さい。

[栃木県]せんきん

原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米:ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)
精米歩合:90%
アルコール度数:14度(原酒)
仕様:にごり酒、超古代製法、酵母無添加(蔵付き酵母)、木桶仕込み、生もと酒母

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商品コード : dw768
価格 : 税抜 1,637円 (税込1,800円)
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