商品管理番号：ew481

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このお酒は、十一代目鍵和田亮のチャレンジ酒です。
「甘味」と「酸味」のバランスをテーマに毎年改善をしながら行われる酒造り。
麹米に「山田錦」・掛米に「美山錦」を使い、「協会7号酵母」と組合せ、低温発酵により酵母がコントロールされています。
先人たちの伝統を守りつつ、新しい風も感じられる仕上がりです。

[神奈川県]中沢酒造株式会社

アルコール分：15度以上16度未満
原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)
精米歩合：麹米(50%) / 掛米(55%)
原料米：山田錦(岡山県産)20% / 美山錦(長野県産)80%

要冷蔵
クール便を推奨致します

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。