松みどり 純米吟醸 S.tokyo 720ml 松みどり(神奈川県) | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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松みどり 純米吟醸 S.tokyo 720ml

1909年に発見されるも、1度も日本酒造りに使われなかった幻の酵母が、中沢酒造11代目・鍵和田 亮氏の手により奇跡の復活!

現代主流の酵母では出せない味わいにこだわった一本。
明治時代からやってきた幻の酵母ならではの、ほんのりとした甘味と爽やかな酸味が特徴です。
アルコール分14.0〜15.0%の原酒なので、味わい深さを残しつつ、なめらかな飲みやすいお酒に仕上がっています。
良く冷やしてワイングラスで飲むのがオススメです。

[神奈川県]中沢酒造株式会社

アルコール分:14度以上15度未満
原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
精米歩合:55%
酵母:Saccharomyces tokyo NAKAZAWA
菌株番号:S.tokyo NRIC 0024
技術協力:東京農業大学 醸造微生物学研究室/菌株保存室

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
 
商品コード : fw002
価格 : 税抜 1,870円 (税込2,057円)
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