商品管理番号：bx544


ファットリア　アル　フィオーレ/株式会社Meglot
★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。

かすかな樽の香りやダークチョコレートのようなカカオのニュアンス、和胡桃のようなナッツの香ばしさやコクが感じられ、前面にくる果実味も落ち着いてきております。
まだまだ硬さが残るものの、抜栓後1時間から翌日にかけて少しずつ開いてきます。

大野農園のメルローを、収穫後に全て除梗した後、開放曹にて様々な要素を充分に引き出すため30日間の醸し発酵後、プレス。
ステンレスタンクにて嫌気性の熟成後、オリが充分に下がった状態で、古樽にて5ヶ月間の樽熟成後にボトリング。
更に7ヶ月間の瓶内熟成を経てリリース。

アルコール分：13%

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。