商品管理番号：aw339

蔵人による試験醸造第二弾！
本試験醸造は、普段雅楽代で使用している901号酵母ではなく、1401号酵母によるお酒です。
同系統の酵母ではありますが、901号では出会えない香りや、酸の感じ方が新しい雅楽代の味わいの可能性を秘めています。
上立ち香は彩度の淡い涼やかな吟醸香がほのかに香ります。
白ブドウやラムネを思わせる爽やかな印象です。
口に含むと軽快なガス感と丸みを帯びた甘味、米の深みのある旨味と酸味が立体感を伴って広がります。

[新潟県]天領盃酒造

原材料名：米（新潟県産）・米麹（新潟県産米）
アルコール分：15.0度（原酒）

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