山三（やまさん）
1867年（慶応3年）に創業された老舗の酒蔵です。
2015年から休眠状態にありましたが、2021年に事業承継、2023年2月に酒造りを再開しました。
新たな銘柄「山三」を立ち上げ、地元産の酒米や長野県発祥の酵母を使用し、少量仕込みで高品質な酒造りに取り組んでいます。
代表銘柄には「山三 山霞」や「山三 初雪」などがあります。
山三酒造 長野県
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山三 純米大吟醸 ひとごこち 無濾過原酒 五割 火入 720ml
￥1,760（税込）
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