商品管理番号:ax371
株式会社Meglot ファットリア・アル・フィオーレ[宮城県]
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デラウェアをアンフォラで130日間醸した後にプレス、またアンフォラに戻し、発酵終了後に密閉し、3ヶ月間の酸化熟成。
その後、古樽にて6ヶ月間の樽熟成後にボトリング。
まだわずかに硬さもありますが、少し寝かせてから飲んでいただけるとさらに味わいにまとまりを見せてくれます。
アルコール分:12.5%
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