五橋 商品一覧 日本酒通販｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店


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五橋(山口県)


五橋(ごきょう)
酒井酒造は1871年創業で所在地は世界でも類を見ない木造橋、錦帯橋のある山口県岩国市。「五橋」の銘は錦帯橋の連なる5つのアーチの優美さやその歴史に倣い、造る日本酒を心と心の掛け橋にしたい、という強い想いから名付けられました。硬水による仕込みが主流だった昭和期に、いち早く軟水での仕込みを取り入れた慧眼は決して一朝一夕で生まれたものではありません。「当たり前のことを当たり前にやる」、言うは易く行うは難しなこの言葉に創業時から今日まで徹し続けている蔵人達の技術や造詣、あらゆる経験の積み重ねが五橋の次代を見据えた美味しさに繋がっています。柔らかく香り高い酒質は一献口に運ぶと自然に顔が綻ぶ、そんな素敵な味わいです。
酒井酒造　山口県

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